Por: Nancy Gramigna

El Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires confirmó hoy, 31 de julio de 2025, un total de 40 casos confirmados de triquinosis durante las primeras 29 semanas del año, en un contexto donde se investigan 81 casos sospechosos, de los cuales 38 permanecen en estudio y 3 fueron descartados  .

Los focos activos se detectaron en los partidos de Tornquist, Bahía Blanca y Azul, mientras que en la localidad de Escobar se encuentra en investigación un posible brote tras un encuentro familiar donde se consumieron alimentos caseros sin trazabilidad  .

La principal vía de contagio identificada fue el consumo de carne de cerdo o chacinados caseros elaborados sin control bromatológico, una costumbre frecuente durante el invierno en faenas familiares.

Las autoridades sanitarias informaron que todos los pacientes confirmados ya reciben tratamiento farmacológico con albendazol o mebendazol, y se intensificaron los controles bromatológicos y de faena en las zonas afectadas para desalentar la comercialización de productos riesgosos .

Según la cartera sanitaria provincial, la sintomatología —que incluye fiebre, dolores musculares, diarrea y edema palpebral— puede confundirse con otras enfermedades comunes, lo que retrasa los diagnósticos y complica la intervención temprana.

FUENTE: PÁGINA12