Por: Nancy Gramigna

Con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria y prevenir posibles focos de triquinosis, la Municipalidad de Maipú comunicó que durante todo el mes de agosto se realizarán pruebas diagnósticas gratuitas los días lunes y miércoles.

Los análisis se llevarán a cabo en la Dirección de Bromatología, ubicada en la intersección de Madero y Alsina, y están dirigidos principalmente a productores y elaboradores de alimentos caseros que manipulen carne de cerdo.

Desde el área de Bromatología se solicita la colaboración de la comunidad, en especial de quienes producen o consumen productos derivados del cerdo, para fortalecer los mecanismos de control sanitario y proteger la salud pública.

Para consultas o mayor información, los interesados pueden acercarse directamente a la Dirección de Bromatología.