Por: Nancy Gramigna

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la licenciada en Nutrición Delfina Fay visitó los estudios de Magazine 30, donde dialogó sobre los desafíos actuales para acceder a una alimentación saludable y equilibrada.

“La fecha busca visibilizar el problema del hambre y la desnutrición, que hoy convive con la obesidad”, explicó Fahey, quien resaltó que la alimentación saludable no solo depende del acceso económico, sino también de la organización y la planificación familiar.

La profesional destacó la necesidad de reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, fomentar el uso de productos naturales y regionales, y revalorizar las técnicas culinarias caseras, adaptándolas a las nuevas opciones más saludables. “Podemos evitar el desperdicio y reutilizar los alimentos. Es cuestión de buscar recetas y planificarse”, señaló.

Además, hizo hincapié en el rol de la educación alimentaria en niños y adolescentes, advirtiendo sobre la influencia de las redes sociales y los estereotipos corporales. “Hay que enseñarles a disfrutar de los alimentos sin prohibiciones, construyendo hábitos duraderos y equilibrados”, sostuvo.

Por último, Fahey recomendó priorizar el consumo de frutas y verduras, hidratarse con agua y aprovechar los productos locales, recordando que “elegir lo regional también ayuda a fortalecer la economía de la comunidad”.