Por: Nancy Gramigna

En diálogo con Ángel Farías en su programa Canto al Sur, el consignatario Juan Alonso realizó un balance del año ganadero y confirmó la realización de un nuevo remate feria en Ayacucho, que se llevará a cabo este jueves a partir de las 14.30 horas, con una remisión que supera las 800 cabezas y más de 50 remitentes, un número significativo para una plaza caracterizada por su fuerte competencia entre casas consignatarias.

Alonso destacó que, más allá del simbolismo que suele tener el inicio de un nuevo año, el trabajo en el sector ganadero es una continuidad permanente. En ese sentido, señaló que el 2025 fue un año muy positivo tanto para la actividad en general como para la firma, con buenos valores de hacienda y una fuerte respuesta de los productores.“La ganadería tuvo un muy buen año en líneas generales y eso se reflejó también en nuestro trabajo. Estuvimos con promedios cercanos a los mil animales por remate, algo que en Ayacucho no es menor”, afirmó.

El consignatario remarcó especialmente la confianza de los productores, a quienes consideró el pilar fundamental del crecimiento sostenido de la firma. Explicó que Ayacucho no es una plaza “feriera” en el sentido tradicional, ya que muchos productores optan por ventas directas, lo que hace aún más valioso el acompañamiento que reciben en cada remate.

En cuanto al trabajo que realizan junto a su hermano, Alonso señaló que buscan ofrecer un abanico amplio de servicios rurales, que incluye no solo los remates feria, sino también ventas directas durante la semana, comercialización de invernada, vacas paridas y preñadas, camiones y encuentros de cabañas a lo largo del año.“Tratamos de estar siempre activos, cerca del productor y disponibles para lo que necesite”, sostuvo.

Sobre el remate de este jueves, adelantó que la oferta será variada y pensada para distintos perfiles de compradores. En materia de vientres, habrá vacas nuevas y usadas, tanto paridas como preñadas, en su mayoría en lotes chicos de cinco a siete animales, lo que permite que pequeños y medianos productores puedan participar. En total, se estima una oferta cercana a las 70 vacas.

Además, habrá hacienda para el campo y una completa oferta de invernada, con animales en todas las categorías, desde novillitos pesados hasta livianos. Alonso destacó que este tipo de remisiones permite atender distintas necesidades productivas, desde la reposición puntual hasta compras más grandes.

Consultado por la presencia de reproductores, aclaró que en este remate no habrá toros, ya que la temporada de ventas de reproductores ya finalizó, aunque subrayó que la firma mantiene contacto permanente con distintas cabañas para responder ante eventuales necesidades de los productores.

El encuentro comenzará alrededor de las 12.30 con el tradicional almuerzo y continuará a las 14.30 con el remate, manteniendo una de las postales más características de Ayacucho: el remate realizado sobre el carro tirado por caballos, fiel a una tradición que sigue vigente y distingue a la plaza.

Finalmente, Alonso invitó a productores de Ayacucho, Maipú, Guido y la región a acercarse, incluso a quienes no tengan intención inmediata de comprar, para conocer la dinámica del remate. También explicó que las condiciones de pago se conversan en el momento y que existen distintas alternativas de financiación, basadas en la confianza y la palabra, un valor histórico del negocio ganadero que, según destacó, aún se mantiene firme.