Por: Nancy Gramigna

En la previa del 16.º Remate y Exposición de Razas Tradicionales, Luciano Zubiarrain, de Consignataria Galarraga, dialogó con Ángel Farías en el programa Canto al Sur de LU30 y repasó el trabajo realizado para llegar a una nueva edición del tradicional encuentro ganadero que se desarrolla en la Sociedad Rural de Maipú.

Zubiarrain destacó que el ingreso de los animales y la admisión se desarrollaron con normalidad. Los toros comenzaron a ingresar el miércoles y el jueves se realizó la admisión, con la participación del equipo de veterinarios.

“Estamos muy tranquilos”, señaló al referirse a la organización previa y a la oferta preparada para esta edición.

El encuentro reúne a más de 20 cabañas y contempla reproductores machos y hembras de Angus negras y coloradas, Limangus, Shorthorn y Hereford.

Una oferta de 100 toros

Uno de los datos centrales de esta edición es la cantidad de reproductores que saldrán a la venta. Según explicó Zubiarrain, serán 100 toros, una cifra similar a la que la consignataria viene manejando durante los últimos años.

Del total, 86 corresponden a Angus, mientras que también habrá reproductores de Limangus, Shorthorn y Hereford.

El consignatario recordó que los primeros remates tuvieron una dimensión considerablemente mayor y llegaron a reunir cerca de 300 toros. Con la experiencia acumulada, la organización fue ajustando la cantidad para lograr un desarrollo más ordenado de la jornada.

A los reproductores machos se sumará una importante oferta de vientres, que rondará las 300 hembras.

Dentro de esa oferta habrá aproximadamente 70 u 80 vaquillonas Angus para servicio, un lote de 30 vaquillonas Limangus proveniente de una cabaña de Pehuajó, vacas y vaquillonas con garantía de preñez, vacas adultas próximas a parir y también terneras livianas destinadas tanto a invernada como a futuros vientres.

“Estamos apuntando a todas las posibilidades”, explicó Zubiarrain al describir la variedad de categorías disponibles.

La jura, otro de los momentos del encuentro

Antes de las ventas se desarrollará la jura de los reproductores, a cargo de Julio Fernández, quien tendrá la responsabilidad de evaluar los animales.

Zubiarrain explicó que todas las cabañas participan de la instancia cuando existe más de una dentro de una determinada categoría. En los casos en que hay una sola cabaña de una raza, igualmente Fernández revisa los animales y brinda su apreciación sobre el mejor toro de cada lote.

La actividad permitirá observar los ejemplares y conocer los fundamentos de la evaluación realizada por el jurado, que cuenta con experiencia en diferentes exposiciones y encuentros ganaderos.

La jura está prevista para las 15 horas, en el callejón central de los corrales de la feria.

Un remate que se sostiene durante 16 años

Durante la entrevista, Zubiarrain también repasó la historia de este encuentro y el vínculo construido con las cabañas que participan año tras año.

Señaló que muchas de ellas fueron creciendo y desarrollando sus propios remates y ventas particulares, pero continúan reservando parte de su producción para este encuentro en Maipú.

La propuesta permite concentrar en un mismo lugar genética proveniente de distintas cabañas y ofrecer a los productores de la región una mayor variedad de alternativas.

Para Zubiarrain, esa continuidad también es producto de la confianza construida durante los años. Las cabañas conocen el funcionamiento del remate y la importancia de llegar con animales que tengan una buena respuesta en el mercado.

“Estamos con un viento de cola”

Al analizar el presente de la actividad, Zubiarrain consideró que la ganadería atraviesa un momento favorable.

Recordó que a lo largo de los 16 años del remate el sector atravesó distintos escenarios económicos, políticos y climáticos. “La hemos ido surfeando”, resumió al referirse a las diferentes circunstancias que debieron enfrentar productores y cabañas.

En la actualidad, en cambio, señaló que los resultados de los remates que se vienen realizando en la región muestran un escenario positivo.

También destacó el trabajo y la inversión que realizan las cabañas en genética para llegar a estos encuentros con buenos reproductores y vientres.

“Estamos viendo este momento de la ganadería en general muy bueno”, sostuvo, y agregó que los remates de la zona están teniendo un buen funcionamiento.

Condiciones para la compra

En cuanto a las condiciones comerciales, Zubiarrain explicó que para los toros se estableció un plazo de 120 días libres, además de la posibilidad de utilizar tarjetas bancarias y acceder a descuentos por pago contado.

Para los vientres, en tanto, habrá 60 días libres.

El consignatario invitó a los productores a acercarse incluso si no tienen previsto participar personalmente de la jornada de ventas. Explicó que el equipo de la firma mantiene un contacto permanente con productores de toda la región y puede acompañarlos en la búsqueda y adquisición de los animales que necesiten.

“Tratar de estar ahí ante la necesidad, tratar de cubrirla, aconsejar en lo que se pueda humildemente y apoyar desde donde se pueda”, resumió al describir el trabajo de la consignataria.

Una agenda que continúa en la región

La actividad de Consignataria Galarraga no termina con el remate de Maipú. Zubiarrain repasó parte de la agenda prevista para los próximos meses.

Zubiarrain también repasó la actividad reciente de la consignataria en Dolores, donde destacó el buen resultado obtenido y los valores firmes registrados, especialmente en la invernada.

También adelantó el próximo remate de primavera de La Reforma, en Ayacucho, previsto para el 22 de septiembre, donde se espera una oferta de 86 toros.

Además, la firma participará por primera vez en la Expo Dolores, donde llevará vientres y analiza todavía la posibilidad de sumar reproductores machos.

Para más adelante, Zubiarrain mencionó también un remate junto a Loma Verde, con genética Angus escocesa, y otros encuentros previstos en Ayacucho y Rauch.

Este sábado, las ventas en Maipú

El Remate y Exposición de Razas Tradicionales se realizará este sábado 12 de septiembre en la Rural de Maipú.

El almuerzo previo está previsto para las 12:30, mientras que las ventas comenzarán a las 14 horas, con la participación de los martilleros Ricardo y Tomás Arzoz.

Los productores podrán acercarse previamente para recorrer los corrales y observar los animales que integran la oferta.

Con más de 20 cabañas, 100 toros y alrededor de 300 hembras, la propuesta vuelve a reunir en Maipú distintas alternativas genéticas para productores de la región, en una edición que llega, según destacó Zubiarrain, en un momento favorable para la actividad ganadera.

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